白醤油工場へ、そしてゲストハウスkaboさんへ。

旅の３日目、午後は白醤油の現場へ。七福醸造さんへ出かけましたよ。蔵ではなく、立派な工場でしたが、優しいお兄さんが説明してくださいました。白醤油は40年ほど前から作られ始めたそうです。普通のお醤油は大豆と小麦粉、塩…

蔵巡り３日目はみりん蔵へ。

旅も３日目。さて旅の３日目。今日はみりん蔵、白醤油の蔵へ。まずはなれない列車を乗り継いで蔵に向かいます。母子旅ではいつもお互いがしっかり目的地を意識して移動します。男の人がいると頼れるけど、それができない。で…

旅の２日目。今日は岡崎市にある「まるや八丁味噌」さんへ。電車の中から見えた風景にまずは驚きます。 (車内からの景色だったため、写真が撮れずごめんなさい。)」味噌を仕込むための大きな、おおきな樽が九つほど、横になって…

2022/11/22、リアルタイムで発信してます。笑。私の趣味から始まった発酵食。少しずつですが各地域のお味噌をいただいてみたら、発酵食の中に日本の良き文化が沢山見えてきて、自分の目で見て感じて蓄積していきたくて、蔵…

ひょんなことからゲストハウスを知ります。バスや電車と組み合わせ、徒歩でキャンプ場を巡るようになりました。そんな中おとずれたのが北海道は喜茂別にある「雪月花廊」さん。廃校を利用し、ゲストハウスとキャンプ場を運営されて…

暮らす環境を変えてみる。その夏はトータルでひと月、テントを張って暮らしました。ある時は湖のそばで、ある時は、山の麓に、ある時は砂浜に。徒歩での移動ですから、お風呂や洗濯物臨機応変に。小さなものは海水浴場に泊ま…

コロナ禍になり、人との接触の制限がかかるなか、何ができるか、考えてみた結果、「歩いて旅に出てみよう。」と思いつきました。思いついたからやってみようと、早速子どもたちと計画を立てます。そうこうしながらまとまったのは…

コロナが始まった年の夏。ソーシャルディスタンスなどが始まり、人の中に出ていくことに制限がかかり始め、山で暮らしている私たちは、街に出ることをやめ、畑をしたり、山に入ったりの日々が始まりました。家族で暮らしを作っている…

1「暮らしが基本」だからいつでも「暮らす様に旅をする」そんな感覚を大事にしています。どんな時も暮らしていかねばならないですし、生活力というのも生きる力だと考えているので😌 2「なんか食べるもんないの…

長いこと開いてしまいましたが、コロナが始まってタイに行けなくなってから、色々な学びの形を作ってきました。日々、子どもたちの姿を見ては今何が必要かを考えて過ごしてきていた分、精一杯で、ブログとしての更新がままならず、イン…